Сначала немного истории- В нашей стране.не любят перловую кашу.Мужчины к ней относятся с презрением и нелюбовью.не умеют ее и не хотят вкусно готовить в армии. Эту кашу любил Петр -I и он повелел кормить солдат этой кашей-царский подарок. Перловка-это зерно ячменя,содержит в себе витамины А,Е,В,богата хромом,бором,йодом . Я готовлю кашу так(все примерно,на глаз)- беру стакана 2 перловки и замачиваю мин. на 30. В это время обжариваю мясо (не долго),добавляю 1 луковицу мелко нарезанную и 1 морковь натертую крупно,и приправы по вкусу и соль.Добавляю промытую перловку.Заливаю водой на 2-3 см. выше и в духовку на средний огонь- часа на 2-3, томить.Если чуть суховата,чуть сливочного масла. Получается рассыпчатая,ароматная -ВКУСНАЯ!!!! Рекомендую!!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий